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这几种花 泡茶入菜也养生

时间:2017-05-05 09:34来源:未知 作者:admin 点击:

  春暖花开,眼下正是赏花的好时节。花儿很美,除了让人大饱眼福外,其实不少还有药用价值。专家介绍,除了人所熟悉的利湿鸡蛋花、木棉花,清热解毒的金银花、野菊花,下面这些花儿或是它们的根茎、皮等部位,用来泡茶、入茶,也有助于养生保健。

 

  1扁豆花
 
  扁豆花是白扁豆的花,芳香醒脾,能祛解暑湿。鲜花选芳香色白大朵的,色黑变坏的不可用。其味甘平,在孩子感冒初期或感受到暑湿时用效果好,用量一般一次7.5~15克。
  食养推荐:扁豆花粥
  材料:白扁豆花15克,粳米60克。
  做法:将粳米淘洗净,加水煮粥,待粥将熟时放入扁豆花,改用小火稍煮片刻即可。也可将扁豆花晒干研粉调入热粥中食用。
  这款粥有助益气醒脾、除烦止渴,适用于外感风邪初起或胃口不佳、大便溏泻者;也适合初夏时节感受风寒或受凉(空调病)者食用,老少咸宜。
 
  2茉莉花
 
  茉莉花是疏肝养肝的良药,可解郁结,鲜花或干花都可以用。其味辛甘,稍温,体虚外感风寒者可用,但火热内盛、燥结便秘者慎用。
  食养推荐:茉莉金桔饮
  材料:茉莉花5克,金桔饼10克(也可用自制金桔蜜饯或咸金桔代替)。
  做法:将茉莉花与金桔蜜饯用沸水泡开即可。
  这道饮品清香可口,具有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的功效,可用于缓解慢性咽炎、腹胀腹痛等,但火热内盛者慎用。
 
  3玫瑰花
 
  玫瑰花用来泡茶性质温和,男女皆宜,其芳香可助缓解女性生理期痛经、乳房胀痛等不适,也有助缓和情绪、平衡内分泌。玫瑰花的食用方法比较多,如云南的玫瑰花饼,还有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
  食养推荐:玫瑰乌豆泥鳅汤
  材料:玫瑰花15克,乌豆50克,泥鳅250~300克。
  做法:将乌豆及泥鳅洗净后加水同煮至豆烂熟,加入玫瑰花再煮20分钟,加油盐调味即可。
  这款汤有助疏肝解毒,补中和胃。 牡丹、百合、芍药、石斛兰……这些颜值和气质不俗的花儿,入药部分虽不是花朵,但其皮或根茎部位也有药用价值,可适当用于食养。 
 
 
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